Tosty francuskie z serem, bekonem, jajkiem sadzonym i syropem klonowym

Tosty francuskie z serem, bekonem, jajkiem sadzonym i syropem klonowym

Składniki na 2 porcje:

• 4 kromki chleba
• 2 plastry sera maasdamer
• 4 plastry boczku wędzonego 
• 4 jajka
• łyżka mleka
• syrop klonowy
• sól, pieprz

4 plastry boczku smażę bez tłuszczu z dwóch stron. Zdejmuję z patelni, przekładam obok.
2 jajka roztrzepuję, solę i pieprzę, dodaję łyżkę mleka. 

Na kromkę chleba kładę plaster sera i plaster bekonu, przykrywam drugą kromką. Obtaczam w roztrzepanych jajkach i smażę na maśle na złoty kolor. W międzyczasie na drugiej patelni rozbijam delikatnie jajka, ustawiam średni ogień, przykrywam pokrywką i smażę sadzone. Pilnuję, żeby białko się ścięło a żółtko zostało płynne. 

Grzanki przekładam na talerz, kładę na nie sadzone i polewam syropem klonowym.