Omlet francuski z serem cheddar, szynką i pomidorkami.

Omlet z serem cheddar, szynką i pomidorkami.

• 2 jajka
• łyżka mleka/wody
• garść startego sera cheddar lub pokrojony na małe plastry
• 2 plastry szynki pokrojone w paski
• kilka pomidorków koktajlowych
• sól, pieprz
• oliwa/masło

2 jajka roztrzepuję, dodaję łyżkę mleka/wody, sól i pieprz. 

Na patelnie z masłem/oliwą wlewam jajka, zmniejszam gaz i nie dotykam patelni- zostawiam żeby się ścięły. 

Na środek patelni z jajkami układam, ser, szynkę i pomidorki. Gdy omlet jest już prawie cały ścięty składam jego boki do środka, trzymam jeszcze minute i zdejmuję na talerz z roszponką. Posypuję czarnym sezamem.